The Flavour Thesaurus: More Flavours - Plant-led Pairings, Recipes and Ideas for Cooks - Af Niki Segnit Shoyu kogebøge og meget andet kan

kogebøge og meget andet kan købes hos Culina

the biological evolution of cheese

Hun har tidligere udgivet bøgerne Naboplanter (2018) og Demeters latter (2022)

Så er dette 2 dages kursus en oplagt mulighed for at bruge vintermånederne til at fordybe dig i eller komme i gang med at skrive

også kaldet Yaemon Tamari Soya er lavet ud fra en 500 gammel traditionel opskrift og er produceret i Japan

The Flavour Thesaurus: More Flavours - Plant-led Pairings, Recipes and Ideas for Cooks - Af Niki Segnit Shoyu kogebøge og meget andet kanOm: The hugely anticipated follow up to Niki Segnits landmark global bestseller The Flavour Thesaurus In More Flavours, Niki Segnit applies her ground breaking approach to explore 92 mostly plant based flavours, from Kale to Cashew, Pomegranate to Pistachio. There are over 800 witty and erudite entries combining recipes, tasting notes and stories to bring each ingredient to life. Together with Niki Segnits first book, The Flavour Thesaurus, this is a