Lucien Muzard & Fils Santenay Gravières Premier Cru 2020 Fermentering og maceration i 50

Fermentering og maceration i 50 dage i store åben egefade

måneder på 300 liters franske fade

der giver vinen sin struktur og bidrager til dens kompleksitet og længde

men er også skøn som afkølet aperatif

på trods af det lidt varmere klima i Kaiserstuhl

Lucien Muzard & Fils Santenay Gravières Premier Cru 2020 Fermentering og maceration i 50Pinot noir vinstokkene blev plantet i begyndelsen af 60'erne og dkker 0,62 hk. Parcellen er stvendte. Jordbunden er kalksten og lerjord. Hndhstes. Vinificering sker med naturligt gr, p hele druer, strstedelen er afstilkede, ca. 30% hele klaser. Modnes p Bourgogne egetrs barrique, hvoraf 15 20% er nye. En karakterfuld Santenay med den smukkeste intense lilla farve. Duften er fyldig med kirsebr, rosenblade og violer, med et lille hint af lakrids. Smagen