Walter Scott Sojeau Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022 fredagssmagning It was a fitting end

It was a fitting end to a terrific visit

mens resten vinificeres som hele klaser for at tilføre ekstra kompleksitet og struktur

men samtidig velafbalanceret med en god syre og bløde tanniner

hvor vinen får lov til at samle sig

tilføres en mindre base økologisk druemost

Walter Scott Sojeau Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022 fredagssmagning It was a fitting endWalter Scott Sojeau Vineyard Chardonnay 2022 er en strlende enkeltmarksvin fra Eola Amity Hills i Willamette Valley, Oregon. Den udtrykker terroirets klige klima og vulkanske jord med imponerende prcision og energi. Vinen bner med duft af citrus, hvide blomster og ristede mandler, mens ganen byder p lag af moden pre, citronzest og en markant mineralsk saltethed. Den livlige syre balancerer vinens cremede tekstur og giver en lang, vibrerende finish med