Ridge Vineyards Monte Bello 2015 600CL novemberoprydning som stammer fra Grand Cru-marker

som stammer fra Grand Cru-marker i den anerkendte vinby Avize

sorte kirsebær og et eksotisk strejf af appelsinskal

trøffel og diskrete krydderier

som kendetegnede Madame Clicquot

hvor Dugat-Py arbejder med gamle vinstokke og ekstremt lave udbytter

Ridge Vineyards Monte Bello 2015 600CL novemberoprydning som stammer fra Grand Cru-markerSelv om en vin opnr 100 point, betyder det ikke ndvendigvis, at opgaven har vret nem at lse til perfektionisme. Det gjaldt ikke mindst i 2015, der var et s varmt og trt r, at det stillede helt srlige krav til vinmageren, hvis harmoni og elegance skulle bevares midt i rgangens naturligt kraftfulde udtryk. 2015 er endt som endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, hvor de lave udbytter har givet meget kraftfulde og koncentrerede vine.