Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021 Alle bobler includes 50% whole bunch fruit

includes 50% whole bunch fruit and is matured in 50% new oak

Vinen byder på en intens og indbydende duft af moden abrikos

Den er en ideel ledsager til raffinerede retter såsom hummer

På ganen fremstår vinen silkeblød og harmonisk med en imponerende balance mellem moden frugt

som ikke er bleg for at tage kampen op med nogle af de rigtigt sjove fra Bourgogne

Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021 Alle bobler includes 50% whole bunch fruitRund og bld Pinot Noir fra Zotovich Vineyard, der ligger i Santa Barbara County nrmere bestemt Santa Rita Hills. Winemaker Gavin Chanin arbejdede frste gang med druer fra denne mark i 2012 og har holdt et imponerende niveau hele vejen. Der bliver hstet og sorteret ved hndkraft, fr de fleste klaser afstilkes inden presning. Vinen har fet lov at modne hele 17 mneder p franske egefade, hvoraf 15% var helt nye. Ud kommer en vin i fineste balance og med 7