Vimbio - Encoiros 2023 Kældervin og derefter med omhyggelig selektion

og derefter med omhyggelig selektion af de bedste druer

Det er stokke

danske introduktioner fra JAMAS Wine

Efter 30 måneder på franske egefade fremstår denne dybrøde vin med en intens aroma af vanilje og røde bær

der bliver ved og ved med bølgende blødhed og intellektuelt udfordrende smagsnuancer og udviklinger

Vimbio - Encoiros 2023 Kældervin og derefter med omhyggelig selektionEncoiros betyder ngen. Og sdan kan man vel ogs bedst beskrive den. Usminket og spndstig. 100 % Albarino, og s i sit absolut reneste udtryk. Produceret i 300 eksemplarer om ret. 100 % friskhed og ligefremhed p druen. 100 % gengivelse af terroir. Igen, direkte pres og naturlig fermentering uden tilstning. Stor vin med noter af citrus, lime, blodappelsin. Hj og frisk p syren, men igen med balance. Naturlig tilgang til Albarino uden forstrkere af nogen