Bourgogne Aligoté bh_no_sync men også en præcis frugtsyre

men også en præcis frugtsyre

hvor det er svært at undgå en følelse af vemodighed

hvor dybde og friskhed fusionerer på helt særegen vis

håndværk og familiearv

Les Seuvrées ligger klos op ad Charmes-Chambertin Grand Cru i det sydligste Gevrey

Bourgogne Aligoté bh_no_sync men også en præcis frugtsyreHvidvin fra Bourgogne er stort set altid lavet p Chardonnay, medmindre det som her, er Aligot, og s str det nvnt p etiketten. Druesorten er generelt slankere og mere syrlig end Chardonnay, og det udgangspunkt, spiller direkte ind i den vinstil som Olivier Leflaive er bermt for: Det mineralske og friske. Og derfor er Aligot en druesort de fortolker mesterligt. Frugtnoterne str funklende klart frem, hvor citrus, ble, pre og et forsigtigt, urtet strejf