Shoyu - økologisk Madkultur dk udgiver de hver måned

dk udgiver de hver måned opskrifter og artikler om mad i Politiken og udvikler opskrifter til grønne måltidskasser

* Tendenser i årets vejrlig

vi sætter til livs her i den vestlige verden

Hvorfor graver man kohorn ned i jorden

deres udseende

Shoyu - økologisk Madkultur dk udgiver de hver månedVirkelig god traditionel, japansk sojasauce, som fremstilles p sojabnner og hvede. Den er dyb, salt og god som umamikilde i grntsagssupper, dressinger, dips og spreads. Hvis den spises med sushi er det godt at lave den som en ponzu, tilsmagt med syre fx brun risvineddike, mirin og sake. Virkelig god altid at have i sit tilsmagningskabinet. Kan ogs bestilles hjem i 500ml. og 1. l flasker.