El Mag Vermut - rød Lledoner Pelut lokale druesorter – ideelle betingelser

lokale druesorter – ideelle betingelser for karakterfulde vine

Bigotes stammer fra fyrre år gamle vinstokke plantet på ler og kalksten nær landsbyen Puligny

Vinen gæres spontant med druernes naturlige gær i betontanke og lagres derefter i 7 måneder på samme type tanke for at bevare sin rene og autentiske karakter

🍇 Grenache Noir

amphora og stål – for at vise druens spændvidde

El Mag Vermut - rød Lledoner Pelut lokale druesorter – ideelle betingelserMacabeu En fantastisk aperitif lavet ved fermentering af frisk druesaft og efterflgende maceration. Et vld af aromaer fra Middelhavstimian, rosmarin og vild fennikel med noter af trffel og honning. Serveres ved 8 12 grader.