Jerome Coessens Largillier Blanc de Noirs Millesime 2019 oksekød fisk og skaldyr – prøv

fisk og skaldyr – prøv den også til Sushi eller grønsags tempura

gamle træfade

Server ved 6-8 grader i slanke hvidvinsglas

gamle fade og god tid

meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere/bioteknikere

Jerome Coessens Largillier Blanc de Noirs Millesime 2019 oksekød fisk og skaldyr – prøvJerome Coessens rder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion p knap 20. 000 flasker om ret, laver han udelukkende enkeltmarks Champagne fra Largillier, 100% Pinot Noir, kun vintage. Det der engang var ugleset udkants Champagne i Aube, er blevet et hotspot for innovative kultproducenter. Stilen er fyldigere end vores andre Champagner og udtalt vins. Det er champagne som skal behandles som hvid bourgogne. De skal gerne gemmes