2023 Chambolle-Musigny 'Les Athets' Rødvin hvis man kan lide det

hvis man kan lide det primære tryk

Druerne ligger 12 timer på skindet inden presning

får du allerede fornemmelsen af noget sjældent helstøbt - og det er svært at glemme

Obs: Dette er (desværre) Wolframs uigenkaldeligt sidste årgang

Som altid hos Lassak er tilgangen lavinterventionel

2023 Chambolle-Musigny 'Les Athets' Rødvin hvis man kan lide detLes Athets viser en mere struktureret side af Chambolle. Duften bevger sig i den mrkere ende af spektret med kirsebr og modne br, men uden at miste det klige prg, som kendetegner appellationen. Frugten er samlet og kontrolleret og srdeles geners. Parcellen ligger i den stlige del af Chambolle p kalk og ler. Den kombination giver bde spndstighed og dybde nerve fra kalken, bund fra leret. Resultatet er Pinot Noir med substans og retning. Men stadig