Sofra - Tyrkiske opskrifter fra et dansk køkken vi har til rådighed

vi har til rådighed

da Yasunari Kawabata i 1968 modtog Nobelprisen i Litteratur for sin evne til at formidle den japanske ånd og kultur

og trods sit søde væsen drømmer hun om død og ødelæggelse

nets poised – "Ready one

der stadig hersker overalt i samfundet

Sofra - Tyrkiske opskrifter fra et dansk køkken vi har til rådighedI Sofra inviterer Rukiye Benli dig med hjem i sit kkken med et farverigt mix af retter fra barndommens tyrkiske kkken og moderne retter. Opskrifterne spnder fra nemme hverdagsretter og hyggelig weekendmad til sm snacks. Bogen er en hyldest til de smage og minder, der har prget Rukiye Benlis barndomskkken en krlighedserklring til det enkle tyrkiske bondekkken. Her finder du bde klassiske tyrkiske retter og nye kreationer, hvor essentielle ingredienser