Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 Sidste chance der værdsætter en klassisk og

der værdsætter en klassisk og terroirdrevet Bourgogne

Silken in texture

hvid peber og et diskret strejf af ristet eg og mineralitet

Som sagt … ikke sikkert vi ser lige præcis den her udgave igen

Dosagen på under 6 gram per liter gør den ekstra tør og fremhæver dens rene og præcise karakter

Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 Sidste chance der værdsætter en klassisk ogKlassisk rd Bourgogne fra Parigots parcel p 1er cru marken Les Grves, der ligger glimrende placeret i Cte de Beaune. Winemaker Alexandre Parigot viser her atter engang sit talent for at skabe stor vin uden at prisen stikker helt af. Strstedelen af frugten afstilkes inden presning og fermentering. Modningen tager i alt 18 mneder, hvoraf de frste foregr p en blanding af nye og brugte franske egefade. De sidste 6 finder sted p stltank inden det er tid