Pahlmeyer Jayson Cabernet Sauvignon 2021 SummerCellar hvor den bliver stadigt mere

hvor den bliver stadigt mere populær

Bonnes-Mares er blandt Bourgognes mest lagringsværdige vine

Roumier Chambolle-Musigny 2012 er klassisk Bourgogne i sin mest raffinerede form

Efter mere end to årtier på flaske befinder vinen sig i en særdeles attraktiv drikkefase

Farven er intens rubinrød med begyndende granattoner

Pahlmeyer Jayson Cabernet Sauvignon 2021 SummerCellar hvor den bliver stadigt mereWinemaker Kale Anderson har komponeret et brag af en vin sat sammen af 82% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc 5% Petit Verdot, 2% Malbec og 1% Merlot fra fire forskellige vinmarker heriblandt Pahlmeyer Estate Vineyard. Hvad der er med til at gre vinen srlig er, at druerne er bevaret hele under gringen i stedet for p traditionel vis at blive presset frst. Det er gjort for at indfange endnu mere farve og flere smagsnoter og man kan ikke sige andet,