Shojin Suna knivsæt Vores anbefaling Universalkniven er et godt supplement

Universalkniven er et godt supplement til større knive i serien og giver dig et værktøj

grøntsager og sarte råvarer

molybdæn (1

67-lags damaskopbygning – styrket struktur og æstetisk karakter

Håndtaget er ergonomisk udformet i en klassisk oval profil og fremstillet af pakkatræ fra 100 % FSC-certificerede

Shojin Suna knivsæt Vores anbefaling Universalkniven er et godt supplementShojin Suna knivsttene forener prcision med dansk designstetik og tilbyder kompromisls funktionalitet til bde ambitise hjemmekokke og professionelle. Hver kniv i serien er smedet i 67 lags damascusstl med en kerne af 10Cr15CoMoV en avanceret stllegering med hj kulstofmngde og tilsat kobolt, molybdn og vanadium. Resultatet er en hrdhed p cirka 62 HRC og en g, der holder sig skarp og modstandsdygtig mod rust og slid selv ved daglig brug. Hndtaget er