Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2012 BH-NO hvor kompleksiteten er fuldt udviklet

hvor kompleksiteten er fuldt udviklet uden at miste energi

Frugten er blevet dyrket biodynamisk og juicen har fået 18 måneder på fade fra Bourgogne

Ric Forman er inspireret af Bordeaux og hælder klart mest til den gamle skole i forhold til den meget teknologiske tilgang

der afslører nuancer af jord

der lever op til den prestigefyldte arv

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2012 BH-NO hvor kompleksiteten er fuldt udvikletCoeur de Roy 2012 er skabt p druer fra et udvalg af gamle parceller i Gevrey Chambertin, hvor mange stokke er mere end et rhundrede gamle. Jordbunden er klassisk for kommunen en blanding af kalk og ler hvilket giver bde struktur og dybde. Dugat Py arbejder med lavt hstudbytte og traditionel vinificering med lang maceration i bne kar, efterfulgt af cirka 18 mneders lagring p nye egetrsfade. Resultatet er en tt og kraftfuld vin, der udtrykker husets