Prinz Salm Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs 2015 2625-3 vinen til Dominus der kommer

vinen til Dominus der kommer fra den historiske Napanook vinmark

men stadig med vitalitet og finesse – et klassisk eksempel på Dujacs elegante Bonnes Mares Grand Cru-stil

der fremhæver dens friske karakter

Gør som flere københavnske restauranter og brug den som blændende velkomstvin

Efter den alkoholiske gæring gennemgik 27% af vinen en malolaktisk gæring

Prinz Salm Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs 2015 2625-3 vinen til Dominus der kommerScharlachberg GG 2015 reprsenterer en moden og raffineret fortolkning af Nahes rde skiferjord, der nu har udviklet en dybde og kompleksitet med alderen, samtidig med at den bevarer sin prcise mineralitet og levende syre. Denne rgang viser, hvordan Prinz Salm arbejder med balance mellem kraft og elegance over tid. Vinen stammer fra de stejle, solrige skrninger i Bingen, hvor jorden er rig p kvarts og skifer. Efter spontangring lagres vinen i rustfri