Chardonnay Estate Carneros Druerne høstes ved håndkraft og

Druerne høstes ved håndkraft og sorteres igen ved ankomst til vineriet

Vinbønderne i Jura har derfor

som smagsmæssigt lægger sig tydeligt op af det mere berømte område

friske abrikoser

De hele klaser presses blidt i en pneumatisk presse inden mosten gærer på egetræsfade

Chardonnay Estate Carneros Druerne høstes ved håndkraft ogRobert Mondavis Estate serie er en rkke af cuver, der er skabt p druer fra de vinmarker i Nappa Valley, som winemaker holdet mener er de absolut bedste. I denne cuve, er valget faldet p to henrivende markparceller i Carneos AVAen. Her hjlper morgentge og klige vinde fra the San Pablo bugten med at give Chardonnay druerne en god og lang modning, som sikrer at druerne bevarer friskhed, elegance og at aromaerne udvikler dybde og kompleksitet. P baggrund