Terre Siciliane Rosso 2024 Wine der var så smukt –

der var så smukt – og når man har været der

Kompleks næse med noter af hvide frugter

Clément fik i 2023 lov til at købe sin første portion af Syrah fra hende og har vinificeret det

100% vores valg som årets julevin

får de lov til at tilbringe natten i et kølerum for at smide lidt af vandet og holde på saften

Terre Siciliane Rosso 2024 Wine der var så smukt –Terre Siciliane Rosso Druer af Nero d'Avola (85 %) og Inzolia (15 %) fra vinmarker i omrdet med "gessosa solfifera" jordbund en "gessosa solfifera" jordbund er en gips og svovlholdig jordbund, som typisk ogs indeholder sandsten, kalksten og trubi (trubi er en lys, kalkrig ler type, typisk for Sicilien). Druerne afstilkes og gres med skindmaceration i en meget kort periode, der varierer afhngigt af cuven, fra n til to dage. Gringen og modningen foregr