Ried Hochgrassnitzberg, Sauvignon Blanc GSTK, 2020 plump cherry freshness

plump cherry freshness

Wachaus kølige klima giver vinene en fin syre

Druerne er håndplukkede og derefter udvalgt og blendet i vineriet hvorefter vinen har fået 20 måneders lagring i kontakt med gærcellerne

Steiermark har optimale forhold til lige præcis disse vine

Derudover vil den være et super match til moules frites

Ried Hochgrassnitzberg, Sauvignon Blanc GSTK, 2020 plump cherry freshnessHochgrassnitzberg er utvivlsomt den vigtigste mark hos Weingut Polz. Marken er klassificeret blandt de 12 bedste i Steiermark, med omrdets svar p Grand Cru status. Det er sjldent at Sauvignon Blanc anbefales fadlagring, men efter at have smagt nogle ldre eksempler fra Weingut Polz, kan jeg garantere en stor oplevelse om 5 10 r. Ja, 20 r vil ogs vre helt exceptionelt. Vinen fremstr til trods for fadlagring med utrolig friskhed. Derefter finder du bde