Bonnes Blanches Sec bh_no_sync "Strawberries drizzled in dark chocolate

"Strawberries drizzled in dark chocolate share the aromatic spotlight with violets

som Elena Walch er kendt og elsket for

der er fyldig

Når Chardonnay druerne opnår den ønskede modenhed

men har lidt mørkere bæraromaer á la blommer og solbær

Bonnes Blanches Sec bh_no_sync "Strawberries drizzled in dark chocolateVinen af sammensat af 100% Chenin Blanc fra vinmarken 'Bonnes Blanches' i kommunen Saint Lambert, beliggende p en ganske blid skrning, p den venstre side af floden Layon. Et nord stligt orienteret skiffer terroir, karakteriseret ved tunge jordbund med hje andele skiffer og granit, der giver vine med stor fylde, krop og tekstur. Udelukkende kologisk, hndhstet og nje selekteret frugt der, ved ankomst til selve vineriet, presses blidt i de hele klaser.