Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 BH-NO Før turen på flaske har

Før turen på flaske har vinen ligget 21 måneder på franske egefade

hvor 90% kommer fra den legendariske Champoux Vineyard og de resterende 10% fra Mach One Vineyards - begge beliggende i det anerkendte Heaven Hills AVA

kompleks og nærmest uendelig eftersmag

der ligger i kommunen Morey-Saint-Denis

do not mistake its aging ability as this 2001

Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 BH-NO Før turen på flaske harOjai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 er en afspejling af det klige Santa Maria Valley og den kompromislse stil, Adam Tolmach har forfinet gennem fire rtier. Vinen stammer fra de ldre rkker i Bien Nacido vinmarken en af Californiens mest ikoniske enkeltmarker hvor Chardonnay trives i maritimt klima og kalkholdige jorde, hvilket giver et udtryk prget af nerve, prcision og mineralsk dybde. Hsten foregr i hnden, og druerne presses hele og spontangres