Babel 2023 Le Négoce du Pagure Hos Bodega Frontio arbejdes der

Hos Bodega Frontio arbejdes der økologisk med gamle vinstokke

lang lagring på store slovenske egetræsfade og vine fremstillet uden tilsat svovl

Bag vinen står Marco “Barba” fra Veneto

- den er endelig blevet genbrygget til deres 10-års jubilæum

udtømte egetræsfade og mindre fade i 12 måneder og blandes derefter

Babel 2023 Le Négoce du Pagure Hos Bodega Frontio arbejdes derGrenache Blanc og Grenache Gris LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og