Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009 8-7 Efter gæringen lagres vinen i

Efter gæringen lagres vinen i op til 80 % nye franske fade i omkring 16 måneder

(aged in 100% new Francois Freres barrels): Deep red-ruby color

med en overflod af mørke frugter som solbær

Disse druer er grundlaget for Inopia Blanc og Inopia Rouge

men holder snildt storformen i 30 år

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009 8-7 Efter gæringen lagres vinen iLes Evocelles 2009 kommer fra en hjtliggende mark nord for Gevrey Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og gamle vinstokke giver naturligt lave udbytter og stor koncentration. Dugat Py arbejder her med traditionel vinificering: manuel hst, streng sortering, lang gring i sm bne kar og lagring i cirka 18 mneder p nye egetrsfade. I den varme 2009 rgang gav det en vin med bde moden frugt og markens karakteristiske klige, mineralske prg. I dag str