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Buchweizenmehl, 1 kg Storing_temp.-18° Nutzung in Kleingebäck und inBuchzweizenmehl ist eine glutenfreie Alternative zu Getreidemehl. Es ist reich an Eiwei, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann vielseitig verwendet werden: fr Pfannkuchen, Crpes, Waffeln, Bratlinge, Quiche oder Wraps. Fr die Herstellung von Brot empfiehlt es sich, Buchweizenmehl mit anderen Mehlen zu mischen, da es weniger Flssigkeit bindet, als andere Mehle. Buchweizen ist ein "Pseudogetreide", also eine getreidehnliche Pflanze, zu
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