Drunken Dog & Gröna Tomater Unika X En annalkande storm

En annalkande storm

där vi möts upp vid ostdisken och går gemensamt till våra lokaler

Dehydrering av Den Hvide Dame

Grundtanken med osten: En önskan om att tillverka en ost på opastöriserad mjölk

syrliga och de krispigt spröda proteinkristallerna

Drunken Dog & Gröna Tomater Unika X En annalkande stormGvan levereras inslagen Drunken Dog r en rehydrerad variant av den dehydrerade osten Sirius. Drunken Dog mognar med svl rdkitt som vit och blmgel. Under lagringen dehydreras den, varp den torra osten drnks in i Rye Whisky frn Stauning. Resultatet r en ost med intensiv doft av ananas och passionsfrukt. Med Grna Tomater blir det en mycket intensiv och st matchning, som r srskilt lcker att avrunda en mltid med eller som ett kvllssnacks. Innehller 110 g