Sève 'En Barmont' Rosé de Saignée 2017 mineraligt svartvita fotografier och storslagna uppslag

svartvita fotografier och storslagna uppslag med färgfotografi som alla handlar om mat och det som gör att mat blir mat

är en tidig buteljering av gamay från marken alldeles nedanför Guigniers gård i Vauxrenard

Sedan 2011 odlar hon främst gamay i Ludesse

Tennstedts vision är inspirerad av historisk vinmakning då fatlagringen ofta varade minst tre år i gamla ekliggare

Du klunkar givetvis i valfri ordning

Sève 'En Barmont' Rosé de Saignée 2017 mineraligt svartvita fotografier och storslagna uppslagOfta en av de mest omtyckta cuverna bland Horiots champagner. Sve En Barmont Ros de Saigne 2017 r en karaktrsfull och djupt nyanserad roschampagne frn Marie & Olivier Horiot, hmtad frn det branta sydstlget En Barmont i Les Riceys. Hr vxer pinot noir p rd lera ver hrd kalksten av Kimmeridge typ, odlad ekologiskt (Ecocert) och biodynamiskt (Biodyvin). Druvorna pressas varsamt i en pneumatisk 2000 liters horisontalpress och genomgr en lngsam