Svartpeppar Rökt · Hel · EKO Vikt (g):100 g Upplev hel spiskummin genom att

Upplev hel spiskummin genom att först torrosta den i en stekpanna innan malning/mortling

och brukar ibland beskrivas som en korsning mellan enbär och mysk

Ursprung varierar beroende på säsong

Bockhornsklöver (hela frön) kan med fördel rostas lätt innan användning

i Sverige ibland benämnd Estragon

Svartpeppar Rökt · Hel · EKO Vikt (g):100 g Upplev hel spiskummin genom attSvartpeppar (Piper nigrum) r vrldens mest anvnda krydda, och bde malda och hela pepparkorn r en sjlvklarhet i varje kk av klass. Bde konventionell och ekologisk svartpeppar anvnds i s gott som all matlagning ver hela vrlden, och den r ven vr mest populra bordskrydda. Stt i mortel, mal i kvarn, eller anvnd pepparkornen hela i grytrtter och inlggningar. Vr rkta svartpeppar r omsorgsfullt kallrkt med boktr. Bde rkdoft och smak r mycket intensiv. Prova