Passion en forme de cauchemard 2023 Begränsad upplaga Noëlla Morantin – Loire

Noëlla Morantin – Loire

Ceppanat 2024 är ett mousserande orangevin från Bastia Umbra i hjärtat av Umbrien

Vinet låg elva månader på jästfällningen utan omdragningar och buteljerades utan klarning

Friskt som en fjällbäck

likt de man hittar i Tokaj

Passion en forme de cauchemard 2023 Begränsad upplaga Noëlla Morantin – LoireDetta rda vin frn Daniel Sage i Ardche r gjort p ploussard frn hans egna vingrdar i Bogy. Druvorna odlas ekologiskt utan certifiering, och jsningen sker spontant med kort skalkontakt. Drefter har vinet ftt mogna i medelstora fat under ett rs tid innan det buteljerats ofiltrerat, oklarat och utan tillsatser. Resultatet r ett elegant och silkeslent vin med livlig syra och mjuka tanniner. Fantastiskt till en smrstekt svamptoast med timjan, grillad frsk