Chablis 1er Cru Beauroy Chablisienne, 2019 Thierry Germain så det passar fint även

så det passar fint även till skaldjurspasta

I källaren är det typiskt att Angélus arbetar noggrant med selektering av druvor och med en vinifiering som ska bevara renhet och precision

vilket lyfter både Saint-Julien och den djupa elegansen i Leoville Las Cases

där Syrah är hemma och där läget på branta sluttningar gör odlingen krävande men också mycket uttrycksfull

I den moderna eran har slottet haft ledning som betonat kvalitet och precision

Chablis 1er Cru Beauroy Chablisienne, 2019 Thierry Germain så det passar fint ävenChablisienne Chardonnay 2019 frn Chablis r en frisk och mineralisk Bourgogne med citrus, pple och kalkig precision som knns bde klassisk och levande. Om vinet I Chablis handlar Chardonnay ofta om att lta platsen tala tydligt, och Chablisienne Chardonnay 2019 frn Chablis r inget undantag. Druvorna kommer frn Kimmeridgisk kalksten och lera, den jordmn som har gjort omrdet bermt fr sin strama mineralitet och sin nyktra, energiska stil. Hr ger den svala