Orrisrot · Irisrot · Hackad · EKO - L Doften är något mildare än

Doften är något mildare än färskriven muskotnöt men den friska smaken blommar ut på kort tid vid upphettning

eller låt den fruktiga och heta kampotpepparn blomma ut i grillmarinaden

fisksåser och den spanska klassikern Paella

med en lätt citruston

ekologisk kardemumma

Orrisrot · Irisrot · Hackad · EKO - L Doften är något mildare änOrrisrot (Iris germanica), gr under mnga namn, men kallas i Sverige i vardagligt tal oftast fr orrisrot, irisrot, eller violrot. Den vxer vilt i Sverige, men i Europa odlas den kommersiellt frmst i Italien och delar av Balkanhalvn. Namnet violrot kommer frn den doft av viol som uppstr vid uppvrmning, och roten har traditionellt anvnts i allt frn kosmetika till hlsodrycker och sprit. Andra vanliga namn r kort och gott den engelska benmningen orris,