Lumière des Sens 2023 Saknar vinbonde Druvorna växer på grå märgeljord

Druvorna växer på grå märgeljord över hård Kimmeridge-kalk

Gjord på cinsault från kalkstensrika jordar med lera och gul märgel

ugnsbakad zucchini med tomat och linser eller andra rustika rätter med sydfranska smaker

Stilen är ljus och transparent med frisk frukt av skogsbär

blomtoner och ett livligt avslut

Lumière des Sens 2023 Saknar vinbonde Druvorna växer på grå märgeljordFrn 40 riga stockar i Robinots egna vingrdar i Coteaux du Loir kommer Lumire des Sens 2023, en livfull och kryddig tolkning av pineau daunis. Druvorna, odlade p jordar av rd lera, kvartsit och kalksten, jser spontant som hela klasar med fyra veckors maceration i semi carbonique stil. Efter pressning vilar vinet tolv mnader i gamla fat fljt av tre mnader i tank innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser. rgngen bjuder p ett generst