C'est dans les yeux qu'on le voit 2019 Saknar vinbonde energi och tydligt ursprung

energi och tydligt ursprung

Druvorna jäste spontant med tre veckors maceration i öppna ståndare av kastanjeträ

Vi gör ett kort stopp i Italien

Cinsault ger vinet sin bäriga och eleganta karaktär

Notera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan

C'est dans les yeux qu'on le voit 2019 Saknar vinbonde energi och tydligt ursprungDetta oxidativa vin r en unik rd vit blend av grenache noir och chardonnay, dr druvorna kommer bde frn Anders egna vingrdar och frn Domaine du Mazel. Ursprungligen tnkt som ett vitt vin p chardonnay, men musten kndes inte rtt. Fr att rdda projektet tillsattes vit juice frn direktpressad grenache noir, vilket hjlpte men inte hela vgen. Slutligen lades avstjlkade druvor av grenache noir till, som fick macerera i musten i drygt sex veckor. Drefter