Avignonesi - Rosso Di Montepulciano Prugnolo Gentile Italie, 2022 Veuve Clicquot Grenache rundar av med saftig

Grenache rundar av med saftig frukt och Mourvèdre lägger till mörkare djup och en lätt rökig ton

Som mer klassisk regional servering är en bit Époisses eller annan lagrad

blir producentens roll ofta att tolka terroiren varsamt och med respekt för detaljerna

men också ugnsrostad fågel som anka eller pärlhöna när såsen lutar åt svamp

och även lagrade hårdostar eller charkuterier fungerar bra när man vill låta Pauillac-stilen få spela mot sälta och umami

Avignonesi - Rosso Di Montepulciano Prugnolo Gentile Italie, 2022 Veuve Clicquot Grenache rundar av med saftigAvignonesi Rosso di Montepulciano 2022 Prugnolo Gentile frn Toscana kombinerar elegans och frschr med klassisk Sangiovese karaktr. Om vinet Avignonesi arbetar i Rosso di Montepulciano i Toscana, dr Prugnolo Gentile trivs i jordar med lera, sand och vulkanisk tufa. Kombinationen ger viner med god fruktprecision, frisk syra och en tydlig knsla av plats. Grdarna r certifierat ekologiska och biodynamiska, ngot som passar producentens fokus p balans i