podere le ripi cielo dulisse brunello di montalcino docg 2020 Rosévin Växer på sydvästra sidan av

Växer på sydvästra sidan av Kaiserstuhl

Detta vin har varit en stapelvara sedan 1975 och dess stil har varit oförändrad under åren

Jäsningen stöds av délastage

sorte og blå bær

Vinet placeras därefter i 7 månader i betong för att låta det dekantera naturligt och tappas sedan utan sulfiter

podere le ripi cielo dulisse brunello di montalcino docg 2020 Rosévin Växer på sydvästra sidan avCielo d'Ulisse gynnas av det friska klimatet p den vstra sidan av Montalcino. Hr omges vingrdarna av skog och flod vilket hjlper dem att st emot vrmen bttre. Detta skapar ett dynamiskt vin med stor drickbarhet utan alltfr mycket stma. Balansen r elegant och smaken har mycket finesse. Jsning i stora ppna fat i 40 dagar, de frsta 80% av jsningen utfrs tillsammans med ppna pumpovers, medan de terstende 20% av jsningen sker enligt piemontesiskt stil