Coteaux Champenois Yétinté... 2022 (magnum!) Begränsad upplaga Avant la Tempête är gårdens

Avant la Tempête är gårdens huvudsakliga cuvée

Efter handskörd fick musten 3–4 timmars skalkontakt i pressen och jäste spontant i tank med malolaktisk omvandling

Allt arbete sker för hand

Ren syrah från lieu-dit 'La Garrigue' i Puimisson

Ett rött från Domaine de la Loue gjort på lika delar trousseau och pinot noir

Coteaux Champenois Yétinté... 2022 (magnum!) Begränsad upplaga Avant la Tempête är gårdensGjord p 100 % pinot noir i slutet av direktpressen, frn tta olika terroirer i Les Riceys. Druvorna vxer p gr mrgeljord ver hrd Kimmeridge kalk, ekologiskt och biodynamiskt odlade. Vinet r enkelt, friskt och lttdrucket med 11 % alkohol ett vin att njuta av utan krusiduller. Endast tillgngligt p magnum (1500 ml) och med en begrnsad produktion p 1320 flaskor. Perfekt som aperitif eller till lttare rtter dr friskheten kan f spela huvudrollen.