Métisse Brut Nature R22 Lansering komplex och redo för matbordet

komplex och redo för matbordet

men flera utvecklas också fint med lite tid i källaren

Ett lätt och syradrivet rött med en del stjälkiga toner från det svala året

Vinet vilade därefter i nio månader på sin jästfällning

Just nu är det fortfarande lite återhållet

Métisse Brut Nature R22 Lansering komplex och redo för matbordetMarie och Olivier odlar inte bara de tre klassiska champagnesorterna pinot noir, meunier och chardonnay utan ven mer sidosatta druvor som arbane, petit meslier, pinot blanc och pinot gris. Resultatet blir ett flertal champagner, alla utan dosage, dr frukten r rik och fyllig men alltid balanseras av en frschr som speglar markens srprgel. Den hr versionen av Mtisse, med bas p rgng 2022, kommer frn sex olika lgen i Les Riceys. Cuven bestr av 80% pinot