Aloxe Corton Les Vercots Domaine Tollot Beaut, 2023 Chapelle Saint Théodoric lammstek eller pasta med ragù

lammstek eller pasta med ragù

blir 2021 års friska profil ett fint stöd snarare än en motspelare

Vinifikationen är sannolikt gjord med fokus på att bevara aromatik

I glaset visar Bouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 en djup rubinröd färg med lätt tegelton i kanten

I den större Bordeaux-kontexten är Château och egendomar som Clos De L'oratoire en del av samma kultur där terroir och årgång alltid är avgörande

Aloxe Corton Les Vercots Domaine Tollot Beaut, 2023 Chapelle Saint Théodoric lammstek eller pasta med ragùDomaine Tollot Beaut Pinot Noir 2023 frn Aloxe Corton i Burgundy visar klassisk elegans, friskhet och djup frn kalkrik jord och kyla. Om vinet Domaine Tollot Beaut arbetar med Pinot Noir i Aloxe Corton, dr kalksten och lera ger druvorna bde precision och struktur. Vinstockarna i Burgundy tenderar att ge sm skrdar nr man vill ha koncentration och tydlig frukt, och hr mrks fokus p balans snarare n kraft. Det r en stil som passar den hr appellationen vl,