Pinot Noir 2025 Tilldelning Gjord på 100 % röda

Gjord på 100 % röda vinteräpplen

med en minimal tillsats svavel (20 mg/l)

Göm gärna några år och se fram emot den mognande versionen

Vitt vin på riesling från familjen Bannwarth i Alsace

Ett vin med fin struktur och lagringspotential

Pinot Noir 2025 Tilldelning Gjord på 100 % rödaPinot noir frn familjens vingrdar kring Mittelbergheim, dr kalkrik lera ger vinet sin frschr och elegans. Odlingen r ekologiskt certifierad sedan 2008. Skrden 2025 gjordes tidigt fr att bevara syra och ltthet. De hela druvklasarna jste spontant i ppna tankar med femton dygns maceration enligt semi carbonique metod, dr jsningen sker under naturligt bildad koldioxid. Efter varsam pressning vilade vinet tta mnader p jstfllningen innan det buteljerades i