Ekologiskt ris "Yumegochi - "Wakai Noen" 1,8kg Wasabi Handgjord keramisk mortel med stöt

Handgjord keramisk mortel med stöt (surikogi) av trä

Hemligheten

Producenten Sennari blandar här den friska fruktiga syran från färskpressad yuzu med sötma från honung och skapar en läskade söt drickvinäger

marinader och sist men inte minst

Ingredienser: kokta och torkade kammusslor

Ekologiskt ris "Yumegochi - "Wakai Noen" 1,8kg Wasabi Handgjord keramisk mortel med stötI Kagami utanfr staden Ryuo i Shiga prefekturen odlar Yasunori Wakai sitt ris med respekt fr landskapet och helt utan bekmpningsmedel. P 32 hektar har hans slkt odlat ris sedan 1613 och dom har blivit belnande med mnga utmrkelser genom ren, bde i Japan och utomlands. Riset har ftt en 5 stjrnig mrkning vilket gr att Yasunori tillhr det absoluta toppskiktet av japanska risodlare. Riset har en perfekt smak och textur fr sushi. Yumegochi riset har ngot