Årstidsmjölk Förvaring Denna smörkniv är särskilt bra

Denna smörkniv är särskilt bra för färskosten Loke

Vi tillsätter jästkulturen Geotrichum till vitmögelosten som ger den en mycket tunn mögelyta

När osten är 20 veckor kallröks den över bok och al i två dagar i mejeriets rökugn

Bitterheten fungerar som motvikt till ostens krämiga och rinnande inre

harts och ekologisk jojoba-olja

Årstidsmjölk Förvaring Denna smörkniv är särskilt braVarierar med rstiden rstidsmlk (rstidsmjlk) r tillverkad av ekologisk, icke homogeniserad mjlk frn Debelgaard och tappad p Christiansfeld Mejeri. Den enkla r ibland det allra bsta. Drfr lter vi mjlken vara som den r, ingenting har tagits bort. Fetthalten varierar med rstiden och drfr skiftar fetthalten mellan 3,5 och 4,5 %. rstidsmlk r en ekologisk, fyllig mjlk med en mild grddsmak som avslutas med noter av vanilj. Grundtanken med mjlken: Med