Voatsiperifery · Hel Vikt (g):100 g beroende på säsong

beroende på säsong

Hel kanel är också en viktig ingrediens vid tillverkning av kryddbasen till glögg och andra vin- och spritdrycker

Andalimanpeppar (Zanthoxylum acanthopodium)

men även på det australienska fastlandet

och här använder vi den till allt från gravad fisk till skaldjursgrytor och grillat kött

Voatsiperifery · Hel Vikt (g):100 g beroende på säsongVoatsiperifery (Piper borbonense), populrt ven kallad urskogspeppar, r en avlgsen slkting till svartpeppar, som vxer vilt i regnskogarna p Madagaskar, Mauritius och Runion, men frekommer ven p Seychellerna. Voatsiperifery kommer frn det malagassiska ordet fr frukt (voa), och tsiperifery det lokala namnet fr peppartrdet. Endast 2 3 ton om ret handskrdas frn trden, vilket gr voatsiperifery till en mycket eftertraktad pepparsort. Pepparfrukterna kan