Vigna Vecchia 2024 raritet Årgången var solig och varm

Årgången var solig och varm

Vinet mognade nio månader på sin jästfällning i gamla ekliggare

Passar utmärkt till grillad tonfisk och rödbetor med chèvre

Här handlar det om gamla rankor och särskilda växtplatser

Ljusrött vin av pinot noir - en vinstil med lång historisk bakgrund

Vigna Vecchia 2024 raritet Årgången var solig och varmVigna Vecchia visar upp den lokala stoltheten trebbiano spoletino, odlad p 50 riga stockar i sluttningar runt 500 meters hjd. Jordarna r kalk och jrnrika med inslag av tufa och travertin, och Mattioli arbetar ekologiskt i vingrdarna utan formell certifiering. Druvorna handskrdas i mitten av oktober och pressas hela, innan musten fr jsa spontant i rostfri stltank. I brjan av februari grs en varsam omdragning fr att skilja bort jstfllningen, och vinet