Ceppanat 2024 Lansering Buteljerat i oktober 2023

Buteljerat i oktober 2023

färska örter och en näve primörer vid sidan

ren jacquère från cirka tre hektar med 70-åriga stockar vid vineriet i Saint-Baldoph

Druvorna växer i kalkrik istidsmorän

Fem viner som alla har en fin

Ceppanat 2024 Lansering Buteljerat i oktober 2023Ceppanat 2024 r ett mousserande orangevin frn Bastia Umbra i hjrtat av Umbrien, skapat av Piccolo Podere del Ceppaiolo. Vinet grs p gamla vinstockar (6080 r) av trebbiano, san colombano, malvasia di candia och den sllsynta uva pecora, odlade ekologiskt utan certifiering i kalk och lerjord. Efter nio dagars skalkontakt jser vinet spontant i glasfibertank utan temperaturkontroll, och lagras sedan i samma krl. Den andra jsningen sker p flaska med frusen