Chablis 'Bel-Air et Clardy' 2023 Utan bild Efter pressning vilade vinet åtta

Efter pressning vilade vinet åtta månader i använda bourgognefat

blodapelsin och lätt kryddighet möter hög syra och mineralisk avslutning – perfekt till kyckling med svamp

Alla fem vinerna har den där pirriga närvaron som får dig att längta efter nästa klunk

Friskt vitt av den sydfranska sorten clairette

Druvorna plockades av Alice och hennes team av skördare hos vännen Marc Humbrecht

Chablis 'Bel-Air et Clardy' 2023 Utan bild Efter pressning vilade vinet åttaFrn tv fantastiska lgen i Courgis, 'Bel Air' och 'Clardy', kommer detta vin med en fin balans mellan fruktighet och mineralitet. 'Bel Air' ligger p en varmare, flackare plats, medan 'Clardy' har en mer komplex jordmn. Vinet har genomgtt lngsam, spontan jsning i gamla fat och har lagrats p jstfllningen i elva mnader fr extra komplexitet. Frscht och energiskt med tydliga citrusaromer och frisk syra. Ett vin som kommer utvecklas nnu mer med tiden.