Il Rossodatavola 2023 Saknar mat Druvorna får nämligen ofta en

Druvorna får nämligen ofta en tunn beläggning

Inga tillsatser

från soliga kustlägen till svala inland – med drickvänlighet i fokus

Gott till en svamprisotto

Det här vinet passar utmärkt till grillad fisk tillsammans med färskpotatis

Il Rossodatavola 2023 Saknar mat Druvorna får nämligen ofta enIl Rossodatavola r ett rtt bordsvin av sangiovese frn sluttningar p 500 meters hjd i Terzo La Pieve. Jordarna bestr av kalk och jrnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten). I markerna arbetar Mattiolis ekologiskt utan formell certifiering. De hela druvklasarna fick jsa i ppna betongtankar med en knapp veckas maceration. Efter pressning mognade vinet i betongtank och buteljerades utan klarning, filtrering eller ngra som helst