Udon Nudlar – Ogawa Tenobe – 200 g wasabi tub liten där råvaran är som mest

där råvaran är som mest balanserad

Mantecare: blanda pastan med såsen under värme i stekpannan med lite kokvatten och ibland smör/ost

Testa i mayo – vitlök-rayu-furikake + Kewpie = en dipp du inte kan sluta med

Kortfattat: jag använder den till capresen

inte under tillagning

Udon Nudlar – Ogawa Tenobe – 200 g wasabi tub liten där råvaran är som mestUdon r japansk komfortmat i sin renaste form tjocka, sega vetenudlar som br buljong och smak p ett helt annat stt n tunna nudlar. Ogawa Tenobe r handdragna, vilket innebr att nudlarna strcks ut fr hand och fr en jmnare, silkeslenare konsistens n maskingjorda alternativ. Det mrks direkt i bitet. Ogawa r en liten traditionell producent som inte kompromissar med tillverkningsmetoden. Resultatet r en udon som hller formen, inte klibbar ihop och har en