Fleurs 2022 Lansering Gott till en bricka med

Gott till en bricka med charkuterier och hårdostar

Därefter drogs vinet om för tio månaders vila på jästfällningen i ekliggare av olika storlekar

Han skördar gärna lite åt det tidiga hållet för att behålla fräschören och undvika för hög sockermognad som översätts i hög alkohol

Efter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage

svampsås och rostad potatis

Fleurs 2022 Lansering Gott till en bricka medOrange av sauvignon blanc, chenin blanc och chardonnay. Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Fleurs r viktlst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga p hela kvllen.