Rød Løber Variant:150 g Vi beräknar totalt ca 175

Vi beräknar totalt ca 175 g ost per person

Ostens namn: Kry är inspirerad av det franska namnet för opastöriserad mjölk

Ostbricka med erkända klassiker

Därefter flyttas osten till ett mognadslager där den mognar vid nio grader och delvis dehydrerar

Under lagringen uppstår den fina balansen mellan det söta

Rød Løber Variant:150 g Vi beräknar totalt ca 175Silkeslen med stallnoter Rd Lber r en mjuk rdkittost som framstlls p Gjesing Mejeri. Hr anvnds en rdkittskultur som hjlper osten att mogna frn utsidan och in och ger osten dess karakteristiska smak av bondgrd och honung. Osten har ett rdaktig yttre frn rdkitten och en fast skorpa som kontrasterar mot den mjlkvita och silkeslena insidan. Rd Lber har en mild och harmonisk smak. Grundtanken med osten: Med Rd Lber ville vi underska hur smaken utvecklar