ermes pavese blanc de morgex et de la salle metodo classico Titel:Default Title Illy kallar det Bonsai eftersom

Illy kallar det Bonsai eftersom de mycket små vinstockarna ser ut som bonsaiträd

steniga jorden består huvudsakligen av lera och kalksten

24 månader i barrique och tonneaux

Tua Ritas riktigt bra vin

Helt typiskt för vinregionen Ihringen är detta härliga Silvaner-vin

ermes pavese blanc de morgex et de la salle metodo classico Titel:Default Title Illy kallar det Bonsai eftersomDenna Blanc de Morgex et de la Salle Metodo Classico r Ermes Paveses ta p en topp spumante. Druvorna r 100% Pri Blanc och kommer frn kommunerna Morgex och La Salle, och skrdas p 900 1 200 meters hjd. Den skrdas fr hand sista veckan i september eller frsta veckan i oktober. Vinet r gjort enligt den klassiska metoden (Champagnemetoden) och jser p flaska i 18 mnader. Precis som med Paveses vriga viner r kvaliteten p topp och produktionen lg.